E513
E513 reziduālis; apzīmējums ar burtiem un cipariem
Pārtikas uzlabotājs — sērskābe, skābuma regulētāji, irdinātāji, iespējamā iedarbība — izmanto cietes pārveidošanai, droša, izmantojot kā pārtikas piedevu, bet ļoti bīstama koncentrētā veidā.
Avoti: WdT