Paplašinātā meklēšana
Meklējam cepšana.
Atrasts vārdos (1):
Vārdu savienojumos nav.
Atrasts skaidrojumos (62):
- beigelis Apaļa maizīte ar caurumu vidū, ko gatavo no zemā temperatūrā ilgi raudzētas kviešu mīklas un pirms cepšanas vāra verdošā ūdenī, kam pievienots miežu iesals.
- aleurometrs Aparāts, ar ko pārbauda miltu derīgumu maizes cepšanai pēc aleurona labuma.
- iesalināt Apstrādāt (miltus maizes cepšanai) ar karstu ūdeni, lai daļu cietes pārvērstu cukurā.
- panēt Apviļāt, piemēram, rīvmaizē, miltos, olā (produktu, parasti pirms cepšanas).
- ķeizerkūka Ar sāli un ķimenēm apkaisīts rupjmaizes plācenis (ko parasti cep pēdējo pēc maizes cepšanas).
- bleķe Cepešpanna cepšanai krāsnī.
- britans Cepešpanna cepšanai krāsnī.
- putrnieks cepšanai nederīgs nēģis, kas nav izlaidis ikrus
- ieslāņi Cepumi, kam priekš cepšanas kaut kas ielikts mīklā, piem., ievārījums.
- cepeškrāsns Četrstūraina (skārda) ierīce (parasti iebūvēta plītī), ko, sakarsējot no visām pusēm, izmanto (piemēram, maizes, cepešu, pudiņu) cepšanai.
- čipsi dārzeņu, augļu vai citu produktu kraukšķīgas, plānas plāksnītes, kuras gatavo no dārzeņu vai augļu šķelītēm vai no speciāli sagatavotas masas ar cepšanas vai kaltēšanas paņēmienu un kuras lieto kā uzkodu vai našķi
- veidne Dažādas formas trauks pārtikas izstrādājumu cepšanai.
- karbonāde Dzīvnieka, parasti cūkas, muguras gabals ar ribām; cepta vai cepšanai sagatavota šī gabala šķēle ar vienu ribu.
- porme Forma - veidne cepšanai.
- jaut maizi gatavot mīklu maizes cepšanai
- tosteris ierīce maizes šķēļu grauzdēšanai, apcepšanai
- mangals ierīce šašliku un jebkuras uz iesma uzdurtas gaļas cepšanai; grila panna (Vidusāzijā un Kaukāzā)
- iesma Iesms - nodrāzts tievs kociņš vai dzelzs stienītis ar smailu galu, uz kura uzdur ko cepšanai vai kūpināšanai.
- iesmis Iesms - nodrāzts tievs kociņš vai dzelzs stienītis ar smailu galu, uz kura uzdur ko cepšanai vai kūpināšanai.
- virbis Iesms, uz kura uzdur, piemēram, zivis žāvēšanai, gaļu cepšanai.
- badapanna Īpaša panna (līdzīga vafeļu pannai) pankūku cepšanai ar maz taukvielām.
- kārtainā mīkla īpaša veida mīkla, kas pēc izcepšanas viegli dalās kārtās
- grils Īpašas restes vai speciāla kamera cepšanai.
- izplīkst Izplāt ļoti plānu, piemēram, mīklu pīrāgu cepšanai.
- iemīcīt Izveidojot mīklu, sagatavot cepšanai (maizi).
- smuceklis kociņa galā piestiprināta lupata, ko izmanto pannas ieeļļošanai pirms pankūku cepšanas
- Frankfurtes desiņas kūpinātas desiņas, piemērotas cepšanai vai vārīšanai
- krāsns Kurināmā ierīce ēdiena gatavošanai (parasti cepšanai tās iekšienē).
- paberi Labības vai citi smalkumi; milti, ko pirms cepšanas pabārsta zem maizes klaipa.
- BBQ Lēna gaļas, zivju vai dārzeņu gatavošana uz karstām oglēm; ierīce cepšanai uz oglēm; barbekjū.
- panna Lēzens metāla, parasti apaļš, trauks ar rokturi (cepšanai uz atklātas uguns, karstas virsmas); taisnstūraina metāla plāksne ar uzliektām malām (cepšanai cepeškrāsni).
- ceplis Liela krāsns zemnieku mājās (telpu apsildīšanai, maizes cepšanai, ēdienu gatavošanai, arī apgaismošanai).
- čura Lieto atkārtojumā, lai atdarinātu cepšanas vai vārīšanās skaņas.
- maizniecība Maizes cepšanas darbības nozare.
- maizniekmeistars Maizes cepšanas meistars.
- pēcrūgšana Maizes cepšanas procesa sastāvdaļa, kad gatavo mīklu pēc sadalīšanas gabalos uz laiku atstāj rūgšanai lai atjaunotos struktūra un mīkla piesātinātos ar ogļskābo gāzi.
- priekškurs Maizes krāsns iesildīšana pirms cepšanas.
- nocepums masas zudums, kas ir radies cepšanas procesā
- restes Metāla režģis krāsnī, grilā vai (gāzes, arī elektriskajā) plītī cepšanai.
- mīcīt pīrāgus mīcīt mīklu pīrāgu cepšanai
- mīcīt raušus mīcīt mīklu raušu cepšanai
- licenis Mīklas palieka, sakasnis, ko uzglabā nākošajai maizes cepšanai ieraugam.
- iesms Nūja, stienis, kuram viens vai abi gali ir nosmailināti un kuru parasti izmanto, lai ko uzdurtu cepšanai uz uguns.
- rausis Olas vai piens, ar kuru pirms cepšanas tiek klāts maizes klaips.
- pabārkšķi Paberi - labības vai citi smalkumi; milti, ko pirms cepšanas pabārsta zem maizes klaipa.
- pabāršķi Paberi - labības vai citi smalkumi; milti, ko pirms cepšanas pabārsta zem maizes klaipa.
- pabārsti Paberi - labības vai citi smalkumi; milti, ko pirms cepšanas pabārsta zem maizes klaipa.
- plāts Panna ar vaļēju galu mīklas izstrādājumu cepšanai.
- cepešpanna Panna produktu (piemēram, gaļas, mīklas) cepšanai cepeškrāsnī vai krāsnī.
- vafeļpanna Panna vafeļu cepšanai.
- panešana Pārtikas produktu apstrādes veids. Viens no p-as paņēmieniem, sagatavojot produktus cepšanai, ir produktu apviļāšana miltos vai rīvmaizē un sakultā olā.
- krekers Plāns, sauss cepums, kura mīklu gatavo ar taukvielām, bet bez cukura; pēc izcepšanas virsmu pārklāj ar garšvielām (sāli, sieru u. c.).
- piecepums Produkta kārta, kas cepšanas procesā ir pielipusi (parasti pie pannas).
- ārds Režģa elements kurtuvēs, kaltēs, cepšanas iekārtās.
- šmorēt Sautēt pēc apcepšanas (piemēram, gaļu).
- kūgatnis Skārda panna kūku cepšanai.
- pamalis Slota krāsns izslaucīšanai (pirms maizes cepšanas).
- nošķorēt Stipri sakurināt, sakarsēt; sagatavot (krāsni) maizes cepšanai.
- mīcīt maizi (arī pīrāgus, raušus u. tml.) šādā veidā gatavot mīklu maizes (pīrāgu, raušu u. tml.) cepšanai
- plāte Taisnstūraina plāna panna (kā) cepšanai krāsnī, cepeškrāsnī.
- mīcītava Telpa, arī cehs, kur gatavo mīklu maizes cepšanai.
- cumpurnis Vieta, kur cepšanas laikā ir saskārušies divi maizes klaipi.
Citās vārdnīcās nav šķirkļa cepšana.