Paplašinātā meklēšana

Meklējam maize.

Atrasts vārdos (79):

Atrasts vārdu savienojumos (71):

Atrasts skaidrojumos (632):

sine labore non erit panis in ore "bez darba nebūs maizes mutē"; kas nestrādā, tam nebūs ēst.
maizes raugs "Saccharomyces" ģints sēņu tīrkultūra, ko izmanto maizes mīklas raudzēšanai, arī kā izejvielu dažu pārtikas koncentrātu un farmaceitisku preparātu ieguvei.
(no)griezt maizi (no)griezt šķēli (vai vairākas šķēles) maizes.
mīkla [masa]{s:1795}, kuras sastāvā ir milti, ierauga šķidrums un parasti aizdars vai milti un aizdars un kuru izmanto maizes vai konditorejas izstrādājumu izgatavošanai
āboļmaize Ābolmaize.
atpīlis Abrā no atlikumiem sakasīta maize, to cepa un veidoja pamatā bērni.
kasis Abrā sakasītas mīklas atliekas un no tām izcepta maize.
izkasiņs abrkasis, pēdējais maizes klaipiņš.
maiznieks Amatnieks, kas nodarbojas ar maizes cepšanu; maiznīcas īpašnieks; arī maizes tirgotājs.
pita Apaļa, plakana maize, iecienīta Tuvo un Vidējo Austrumu zemēs.
bonda Apaļš miežmaizes kukulītis.
karavajs Apaļš, parasti ar mirtēm izrotāts baltmaizes kukulis, ko gatavoja no treknas mīklas un ko cepa kāzu viesībām.
farinotoms Aparāts kviešu vai miežu graudu sagriešanai gareniski, lai noteiktu to stiklainumu, kas ir svarīga pazīme iegūstamo miltu un maizes izstrādājumu kvalitātes noteikšanā.
grauzdētājs Aparāts maizes grauzdēšanai; tosteris.
aleurometrs Aparāts, ar ko pārbauda miltu derīgumu maizes cepšanai pēc aleurona labuma.
apcepums Apcepta, apbrūnināta virsējā kārta (gaļai, maizei u. tml.).
grauzdiņš Apcepts, kraukšķīgs maizes gabals.
iesalināt Apstrādāt (miltus maizes cepšanai) ar karstu ūdeni, lai daļu cietes pārvērstu cukurā.
apužmetams Apužmetamie milti - milti, ar ko apkaisa lizi pirms maizes klaipa uzlikšanas.
biezpienmaize Ar biezpienu apziesta maizes šķēle.
saldmaize ar cukuru apkaisīta maize.
kanēļmaize Ar kanēli un cukuru pārkaisīta plātsmaize vai smalkmaizīte.
krējummaize ar krējumu apziests maizes rieciens
saut Ar lizi bīdīt maizes krāsnī (piemēram, klaipus, desas).
magoņmaize Ar magoņu sēklām pārkaisīta baltmaize vai smalkmaize.
medus maize ar medu apziesta maizes šķēle.
medsrika Ar medu apziests maizes rieciens.
grūdeša Ar pelavām sajaukta maize.
plācinis Ar raugu cepta baltmaize.
biezpiena maize ar saldu biezpiena masu pārklāta plātsmaize.
ķeizerkūka Ar sāli un ķimenēm apkaisīts rupjmaizes plācenis (ko parasti cep pēdējo pēc maizes cepšanas).
taukumaize Ar taukiem noziests maizes rieciens.
lavašs Armēņu un azerbaidžāņu maize, kas cepta no neraudzētas mīklas.
atdoš Atmaksa; uz parāda paņemta labība, maize u. c.
Lēdurgas dižakmens atrodas Krimuldas novada Lēdurgas dendroloģiskajos stādījumos, garums - 4,3 m, platums - 3,7 m, augstums - līdz 2 m, apkārtmērs 13,5 m, virszemes tilpums 19 m^3^, stāvas sānmalas, izliekta virsa, pēc formas tas atgādina stūrainu maizes klaipu; Lēdurgas akmens; Mudurgas dižakmens.
maizes augs augs, no kā iegūst miltus maizes gatavošanai.
okroška Aukstā zupa, ko gatavo no maizes kvasa, gaļas, olām, krējuma un citām piedevām.
švarma Austrumnieku (ēģiptiešu) virtuves ēdiens: plānās strēmelītēs sagriezta un sacepta gaļa, kas sajaukta ar ceptiem sīpoliem un tomātiem; maisījumu pasniedz maizes kabatiņās; kebabs.
grūdažs Bada laiku ēdiens, pelavmaize; grūdaža.
grūdaža Bada laiku ēdiens, pelavmaize.
baltamaize Baltmaize - no smalki maltiem kviešu miltiem cepta maize.
baltumaize Baltmaize - no smalki maltiem kviešu miltiem cepta maize.
dzeltānmaize Baltmaize ar rozīnēm un safrānu.
rozīņmaize Baltmaize vai dzeltenmaize ar rozīnēm.
ogumaize Baltmaize vai dzeltenmaize, kuras mīklai pievienotas rozīnes.
rozīnmaize Baltmaize vai dzeltenmaize, kuras mīklai pieviernotas rozīnes.
pītā maize baltmaize, kuras klaipa virsma izveidota pīnes formā.
bulka Baltmaize.
pīrēgs Baltmaize.
rauši Baltmaizes cepumi - karašas, plāceņi, pīrāgi.
batons Baltmaizes kukulis.
beļaška Baltmaizes rika.
kalācis Baltmaizes veids.
sitnieks Baltmaizes veids.
bārolains Bārolaina maize - pelavmaize; sliktas kvalitātes maize; bērulis.
berziņš Berziens jeb ķēpa – salauzta maize (vai biezpiens) saldā pienā.
ķocis Bez mīklas izcepta gluma maize.
brīvmaize Bezmaksas maize.
bieķēzis Bieķezis - ēdiens (strēbeklis), ko gatavoja no piena, alus un rupjas maizes, saldināja ar medu un cukuru.
ņuka Bieza (parasti maizes) šķēle, arī biezs (kā) gabals; nuka.
nuka Bieza (parasti maizes) šķēle, arī biezs (kā) gabals; ņuka.
kanika Bieza maizes rika, biezs maizes gabals, šķēle.
kaniks Bieza maizes rika, biezs maizes gabals, šķēle.
konika Bieza maizes rika, biezs maizes gabals, šķēle.
kunika Bieza maizes rika, biezs maizes gabals, šķēle.
gaņģis Bieza maizes rika.
ķocis Biezas, neizveicīgi sagrieztas maizes šķēles.
pienmaize Biezpiena plātsmaize.
žildene Biezpiens ar krējumu un sāli, ko ziest uz maizes.
smēre Biezpiens maizes apziešanai.
smērs Biezpiens maizes apziešanai.
ķieka Biezs (maizes) gabals.
ņuks Biezs, liels maizes kancis, visbiežāk tāds, ko tikko var aptvert ar sauju; gabals.
nukucis Biezs, liels maizes kancis, visbiežāk tāds, ko tikko var aptvert ar sauju; gabals.
privuliņš Biguze - maizes zupas veids.
nabagu cirtiens biguzis - pienā vai ūdenī ieberzta maize un garšas dēļ pievienots cukurs vai sāls.
bigūzis Biguzis - pienā vai ūdenī ieberzta maize un garšas dēļ pievienots cukurs vai sāls.
pumpurmaize Biguzis - pienā vai ūdenī ieberzta maize un garšas dēļ pievienots cukurs vai sāls.
lopbarības raudzēšana bioloģiska lopbarības sagatavošanas metode; raudzēšanas procesā barību bagātina ar B grupas vitamīniem, olbaltumvielām, fermentiem, taukskābēm, uzlabo tās garšu un diētiskās īpašības; raudzē ar maizes rauga kultūru, galvenokārt spēkbarību, arī sakņaugus, spēkbarības un sakņaugu maisījumus.
betaglukāns Bioloģiski aktīva viela, kas atvasināta no maizes rauga šūnu apvalka.
apiterapija Biškopības produktu - bišu indes, ziedputekšņu, bišu maizes, peru pieniņa, vaska, propolisa, medus lietošana veselības saglabāšanā un dažādu slimību ārstēšanā.
blieka Blieķis - saķepusi, neizdevusies maize.
brokastmaize Brokastu maize.
bruščeta Brušeta - grauzdēta baltmaize ar tomātiem un ķiplokiem.
ceļa maize ceļamaize.
piecepums Cepamā produkta (piemēram, maizes) masas palielinājums, ko rada tam pievienotais šķidrums.
atrībenēt Cepjot atdalīties (par maizes garozu).
aizdzist cepot slikti pacēlusies maize, kuras mīkla ir tikusi atdzesēta
aizdzisusi maize cepot slikti pacēlusies maize, kuras mīkla ir tikusi atdzesēta
kukulis Cepšanai sagatavots vai izcepts paliels, parasti apaļš vai garens (maizes) mīklas veidojums; arī klaips.
maizeskukulis Cepšanai sagatavots vai izcepts paliels, parasti apaļš vai garens maizes mīklas veidojums, klaips.
klaips Cepšanai sagatavots vai izcepts, garens, retāk apaļš, (maizes) mīklas veidojums.
atkukulis Ciema kukulis (maize, gaļa utt.), ko deva līdzi kāzu viesiem prombraucot.
grivelis Cieta maizes garoza; grivlis.
griulis Cieta maizes garoza.
grivlis Cieta maizes garoza.
dundulis Cieta sniega pika vai no maizes savelta bumbiņa.
garoza Cieti sacepusi (maizes) ārējā kārta.
kostiļs Cietuma maizes deva.
šmojka Cietuma maizes deva.
kulēži Cilvēki, kas klaušu laikā ņēma savu pārtiku no viena maizes maisa.
mājas circenis circeņu suga ("Gryllus domesticus"), 16-20 mm garš, dzeltens kukainis ar brūnu galvu, satopams reti, gk. vecu lauku māju virtuvēs, maizes ceptuvēs.
cūrulis Cūruls - ēdiens, kurā ietilpst ūdenī iedrupināta maize, garšas dēļ pielikti sīpoli un sāls.
cepeškrāsns Četrstūraina (skārda) ierīce (parasti iebūvēta plītī), ko, sakarsējot no visām pusēm, izmanto (piemēram, maizes, cepešu, pudiņu) cepšanai.
kaseklis Darbarīks mīklas nokasīšanai no maizes abras iekšējās virsmas.
maiziņa Dem. -- maize.
baltmaizīte Dem. --> baltmaize.
karstmaizīte Dem. --> karstmaize.
maizīte Dem. --> maize.
smalkmaizīte Dem. --> smalkmaize (1).
dievmaizīte Dievmaize (parasti neliela).
hostija Dievmaize.
prosfora Dievmaizes nosaukums pareizticīgā baznīcā.
gostija Dievmaizes trauks.
patēna Dievmaizes trauks.
pikuzis diezgan mazs gabaliņš (pikucis, īpaši no maizes mīklas).
frančmaizes Divi kopā sacepti, pārgrieztu virsu veģīši jeb rundštiki, cepti no vienkāršas baltmaizes mīklas.
knibgalis Dona, maizes klaipa gals.
knībgalis Dona, maizes klaipa gals.
knīblis Dona, maizes klaipa gals.
dreņa Draņķis - kā lamuvārds cilvēkam vai dzīvniekam; arī jēla, atcepusi maize.
puspaladziņš Drēbīte maizes abras pārklāšanai.
drudišu Drudišu maize - maize no linsēklām un garšaugu pārpalikumiem.
safrāna maize dzeltenmaize.
mirucis Dzēriens no bērzu sulām, kas saraudzētas ar rupjas maizes garozām un rudzu graudiem.
klātstrebjams Dzēriens vai šķidrs ēdiens, ko dzer vai strebj klāt, piemēram, maizei, kartupeļiem.
skābums dzēriens, kas pagatavots no rudzu miltiem un ūdens; Latgalē - zupa no kartupeļiem un maizes mīklas; Kurzemē - vārītu sūkalu nogulsnes.
biga Džūkstē un Lestenē ēdiens no sadrupinātas, uzvārītas maizes, kam pieliek sāli un taukus.
viltotais zaķis ēdiens - maizes klaipam līdzīgs veidojums no maltas gaļas un piedevām, parasti krāsnī cepts.
sigums Ēdiens - pienā iedrupināta maize.
stūkums Ēdiens - pienā vai ūdenī ieberzta maize ar sāli vai cukuru; biguzis.
bužiņa Ēdiens - rūgušpienā iejaukta sadrupināta maize.
ķēpulis Ēdiens - saldā vai rūgušā pienā iedrupināta maize.
ķēpiņš Ēdiens - svaigā pienā ieberzta maize vai biezpiens.
rulica ēdiens (ūdenī iedrupināta maize ar sīpoliem un sāli).
pižurs Ēdiens no biezpiena un sagrieztas maizes aukstā ūdenī.
sudrabbisīte ēdiens no maizes ar cukuru, kas aplieti ar vārītu ūdeni; bigūzis.
čura ēdiens no maizes gabaliņiem ūdenī.
cureite ēdiens no maizes gabaliņiem ūdenī.
ubagaine ēdiens no maizes gabaliņiem ūdenī.
biguze Ēdiens no miltiem, piena, speķa, sīpoliem un sāls; arī no maizes, cukura un ūdens.
čubītes Ēdiens no miltiem, piena, speķa, sīpoliem un sāls; arī no maizes, cukura un ūdens.
dziupka ēdiens no rupjmaizes gabaliņiem linsēklu eļļā, no rupjmaizes gabaliņiem pienā, biezpiena gabaliņiem pienā.
rančkas ēdiens no rupjmaizes, ūdens un cukura.
bizirairairā Ēdiens no sakaltušas rupjmaizes, ko pārlej ar vārošu ūdeni, pieliek upeņu ievārījumu un pārkaisa ar kanēli.
čunčuliņš Ēdiens no ūdenī iedrupinātas rupjmaizes ar cukuru; čunčulis.
čunčulis Ēdiens no ūdenī iedrupinātas rupjmaizes ar cukuru.
čuriņa Ēdiens no ūdenī iegrieztas maizes un sīpoliem.
sigumiņš Ēdiens no ūdens, maizes un cukura.
ķura Ēdiens, iebiezināta putra no maizes garozām.
dzjupka Ēdiens, kas ir pagatavots no ūdens, rupjmaizes šķēlēm, sīpoliem, sāls un linsēklu eļļas.
murcavka Ēdiens, kas pagatavots no pienā iedrupinātas maizes un vārītiem kartupeļiem.
murcavka Ēdiens, kas pagatvots no ūdens, rupjmaizes šķēlītēm, sīpoliem, sāls un linu eļļas.
rabačkas ēdiens, kas sastāv no rupjmaizes, ūdens un cukura.
kolčeris Ēdiens, kas sastāv no ūdenī iejauktiem maizes gabaliņiem ar cukuru.
bieķezis Ēdiens, ko gatavo no piena, alus un rupjas maizes, saldina ar medu vai cukuru.
cūruls Ēdiens, kurā ietilpst ūdenī iedrupināta maize, garšas dēļ pielikti sīpoli un sāls.
dieva dāvana ēdiens, maize.
drupenis Ēdiens, rūgušpienā iedrupināta rupja maize.
peksis ēdiens, ūdenī vai pienā iedrupināta maize.
ramans ēdiens, uzrūgušas maizes iejava putra.
konsekrēšana Eiharistijā - darbība, kuras laikā maize un vīns kļūst par Kristus miesu un asinīm.
konsubstanciācija Eiharistijas mācība, ka pēc konsekrācijas maizes un vīna, resp., Kristus miesas un asiņu substance pastāv kopā savstarpējā vienībā.
mehāniskais ekonomaizers ekonomaizers ar mehānisko pievadu.
brīvgaitas ekonomaizers ekonomaizers, kas pārtrauc degvielas izplūdi no brīvgaitas sistēmas, motoram darbojoties piespiedu brīvgaitas režīmā.
jaudas ekonomaizers ekonomaizers, kas patreknina degmaisījumu, motoram darbojoties pilnas jaudas režīmā.
ekonomeizers Ekonomaizers.
taukmaize Ēšanai paredzēta ar kausētiem taukiem apziesta maizes šķēle.
sviestmaize Ēšanai paredzēta ar sviestu apziesta maizes šķēle; šāda maizes šķēle ar uzgriežamiem, piemēram, desu, sieru.
sausa maize ēšanai paredzēta maizes šķēle, gabals, kam nav uzziestas, uzliktas piedevas (piemēram, sviests, gaļa).
kirpičs Formas maize.
klimšķis Gabals (maizes vai gaļas).
nucka Gabals (maizes), ņuka.
pīne Garena plātsmaize, baltmaizes kukulis ar iegriezumiem šķērsām pāri kukulim (kas to sadala gabalos, daļās).
pīnis Garena plātsmaize, baltmaizes kukulis ar iegriezumiem šķērsām pāri kukulim (kas to sadala gabalos, daļās).
paķene Garens, samērā liels trauks maizes mīklas iejaukšanai, mulda 1(1), abra.
kamere Garoza, virskārtiņa maizei, sieram u. c.; kamara.
jaut maizi gatavot mīklu maizes cepšanai.
glizdējums Gleze - neizrūgusi mīkla; no tādas izcepta maize.
klešķaina maize glīzdaina maize.
duņka Glīzdaina maize.
gļecka Glīzdaina maize.
glezis Glīzdaina maize.
kļecka Glīzdaina maize.
klešķe Glīzdaina maize.
zleģis Glīzdaina, slikti izcepusi maize.
zlete Glīzdaina, slikti izcepusi maize.
sabuņķēta maize glīzdaina, slikti sarūgusi maize.
glumenīca Gluma, neizcepusi, jēla maize.
brušeta Grauzdēta baltmaize ar tomātiem un ķiplokiem; brusketa.
brusketa Grauzdēta maize (parasti baltmaize) ar tomātiem, ķiplokiem un olīveļlu.
tosts Grauzdēta maizes šķēle.
vecis Grauzdētas un sasmalcinātas kaņepes, piemēram, sviestmaizei, bet ēd arī ar zirņiem un kartupeļiem.
gruzdiņi Grauzdēti maizes gabaliņi.
šoti Gruzīnu laužamā maize, kas tiek daudz lietota ar asajiem ēdieniem, Latvijā to tirgo kā lavašu.
kancīte Gums apkārt maizei vai maizes ārpusē.
furfurols heterociklisks furāna rindas aldehīds C~5~H~4~O~2~, ko iegūst no augu izcelsmes izejvielām; nozīmīga izejviela ķīmiskajā rūpniecībā; bezkrāsains šķidrums ar maizes smaržu.
uzdarams Iedaris - sviesta gabaliņš, biezpiena piciņa, maizes garoza vai cita reālija, kas ielikta krējumā, lai veicinātu tā sakulšanu.
padarams Iedaris - sviesta gabaliņš, biezpiena piciņa, maizes garoza vai cita reālija, ko ieliek krējumā, lai to ātrāk varētu sakult sviestā.
paceple Iedobums maizes krāsns apakšā.
dorīte Iedobums, parasti maizes doniņā, kur ieliek aizdaru - sviestu, biezpienu u. tml. (piemēram, ejot uz lauka darbā, kur braucot).
maizgriezis Ierīce maizes griešanai šķēlēs.
tosteris ierīce maizes šķēļu grauzdēšanai, apcepšanai.
sasaut Ievirzīt ar lizi krāsnī (maizes klaipus).
Artocarpus heterophyllus Indijas maizeskoks jeb džekfrūts.
sprancmaizīte Īpašs baltmaizes veids.
plaucēt Īslaicīgi karsēt (piemēram, dārzeņus, gaļu, miltus) karstā, parasti verdošā, šķidrumā; apliet ar karstu ūdeni (miltus), gatavojot maizes javu.
Artocarpus altilis īstais maizeskoks.
gnoki Itāļu izcelsmes ēdiens, nelielas klimpiņas ar smailiem galiem, kuras pārsvarā gatavo no kartupeļiem (bet populāri arī gnoki no mannas, kviešu miltiem un pat rīvētas maizes) un pasniedz ar mērci.
čabata Itāļu maize, ko cep no raudzētas mīklas, kas aizdarīta ar olīveļļu; kukulīša forma atgādina čību.
nocepums izceptās maizes masas un mīklas masas starpības attiecība pret mīklas masu; rodas ūdens, etilspirta, oglekļa dioksīda, gaistošo skābju u. c. gaistošo vielu iztvaikošanas rezultātā (var būt 6–14%).
pārvalkāt Izņemt no krāsns (maizes klaipus) un atkal iebīdīt, pārmainot (to) iepriekšējo novietojumu.
piegļaubt Izveidot no mīklas apaļu maizes kukuļa galu un to pieglaust.
jaunkultā Jaunkultā maize - maize, kas gatavota no jaunās ražas miltiem.
Vissvētākais sakraments Jēzus Kristus miesa un asinis maizes un vīna veidā.
knikucis Kāds lielāks gabals (gaļas vai maizes).
maizpelnis Kāds, kas pelna (kā, parasti ģimenes) iztikai; maizes pelnītājs.
cībaks Kaltēta baltmaize; sausiņš.
kaļēda Kaļada 1(1) - katoļiem Ziemsvētkos no kviešu miltiem cepta dievmaize.
šmakovka kandža, paštecinātais, kura pamatā ir maizes garozas, sarkanās bietītes.
karaža Karaša, rupjas maizes rausis ar biezpienu virsū.
kānika Kaste maizes glabāšanai.
katla agregāts katlu iekārtas sastāvdaļa – konstruktīvi vienots ierīču komplekss, kurā, dedzinot kurināmo, ražo tvaiku vai karstu ūdeni; sastāv no kurtuves, cauruļu sistēmas ar boileriem, ūdens ekonomaizera, gaisa uzsildītajā, apmūrējuma, dūmejām, armatūras un karkasa ar kāpnēm un platformām katla apkopei.
kaļada Katoļiem Ziemassvētkos no kviešu miltiem cepta dievmaize.
margarītas Katoļu baznīcā dievmaizes daļas slimniekiem.
konsekrācija Katoļu baznīcā personu vai lietu (baznīca, altāra) iesvētīšana, ko izdara bīskaps; arī maizes un vīna pārvēršanās Kristus miesā un asinīs, kas pēc katoļu mācības notiek mesas laikā.
sanctissimum Katoļu baznīcā: iesvētīta (konsekrēta) hostija (dievmaize).
monstrance Katoļu dievnamu kulta piederums - grezns trauks (parasti ar saules staru vainagu centrā), kurā glabājas dievmaize (hostija) un kuru dievkalpojumā (benedikcijā vai procesijās) izrāda pielūgšanai.
plīšķata Kaut kas ļoti plāns vai plakans, piemēram, sakrities maizes klaips.
skābēšana Kažokādu pusfabrikāta apstrāde ar maizes kvasiem (sarežģīts bioķīmisks process).
aizknaibīt Knaibot nolauzt vairākās vietās gabalus no maizes kukuļa.
aizkņubināt Knaibot nolauzt vairākās vietās gabalus no maizes kukuļa.
aizkribināt Knaibot nolauzt vairākās vietās gabalus no maizes kukuļa.
knipsis Knipšis - maizes klaipa galiņš vai neliels gabaliņš.
smalkmaiznieks Konditors, kas gatavo smalkmaizītes un smalkmaizes.
katlagregāts Konstruktīvi vienots ierīču komplekss (kurtuve, tvaika pārkarsētājs, ūdens ekonomaizers u. c.), kurā iegūst tvaiku vai karstu ūdeni, dedzinot kurināmo.
uzkraistīt Kraistot uzlikt krējumu (piemēram, uz maizes).
kreimmaize Krējummaize - ar krējumu apziesta maize.
kampa Krietns maizes, siera u. c. gabals.
kamps Krietns maizes, siera u. c. gabals.
dievmaize Kristietības kultā - maize, ko pasniedz dievgalda ceremonijā.
kukuružņiks Kukurūzas miltu maize.
aizkurs Kvēlojošas ogles, kas ir saraustas maizes krāsns atverē.
veģe Kviešu maizes klaipiņš; smalkmaize; veģis.
berziens Ķēpa – salauzta maize (vai biezpiens) saldā pienā.
ķūra Ķura - ēdiens, iebiezināta putra no maizes garozām.
kura Ķura - ēdiens, iebiezināta putra no maizes garozām.
paberi Labības vai citi smalkumi; milti, ko pirms cepšanas pabārsta zem maizes klaipa.
pakaļsviešana Latviešu tautas ticējumos, ja met kaut ko pakaļ mironim uz kapsētu braucot, tad tiekot no tā vaļā (prusaki, blaktis u. tml.); aizsargāšanās nolūkos, piem., ja maizi mīcotienāk kāds cilvēks un maize nav samīcīta, tad tam sviež ar mīklas gabalu pakaļ, lai tas neaiznes raugu; tā kā medniekiem un zvejniekiem nedrīkst laimes vēlēt, tiem sviež pakaļ ar vecām vīzēm vai malkas pagalēm.
apņukāt Lēnām apēst (maizes ņuku, gabalu).
elzenis Lenta vai josta (aptuveni 1 collu plata), ar kuru zirgam kaklā kar barības maisu, ganam - maizes kuli.
ceplis Liela krāsns zemnieku mājās (telpu apsildīšanai, maizes cepšanai, ēdienu gatavošanai, arī apgaismošanai).
maizes šķedēns liela maizes rika.
cenceris Liela maizes rika.
pinca Lieldienu maize no rauga mīklas ar dziļi iespiestu krustu vidū.
rikauts Liels gabals (maizes).
pačanks Liels maizes gabals pienā.
rikats liels maizes gabals.
kvaņķis Liels maizes gabals.
luits Liels maizes gabals.
ruķis liels maizes rieciens.
klodzans Liels, mīksts maizes gabals.
guldāms Lietas, kas tiek iedalītas līgavas guldīšanai: guldāms degvīns, guldāms siers, guldāma maize.
ķopala Lipīga maize.
gleizda Lipīga substance, ķepe - līmīgs māls, neizcepusies, līmīga maize.
ķiepals Lipīga, nepilnīgi izcepta maize.
klince Lipīga, slikti izcepusies maize.
grūdeklis Lize (maizes lāpsta).
eucharistija Lūgšana, ko senā kristīgā baznīcā teica, iesvētījot vakarēdiena elementus; pati iesvētītā dievmaize; vakarēdiena svinēšana.
knopis Lupatiņā ietīta rupjmaize ar cukuru, ko dod zīst zīdainim; knupis.
bērulaina maize maize, kam piejauktas pelavas, klijas u. tml. piedevas.
pelēkā maize maize, kas ir cepta no rupja maluma kviešu miltiem.
ābolmaize Maize, ko cep no plānas baltmaizes mīklas kārtas, kurai uzlikti sasmalcināti āboli.
bake-off Maize, ko cep uz vietas veikalā; t. s. karstā maize.
plaucēta maize maize, ko gatavo no plaucētiem miltiem.
oblāta maize, ko lieto svētajā vakarēdienā; dievmaize.
maizes drupatas maizes druskas.
rikants maizes gabals (liels).
maizesgabals Maizes gabals, maizes šķēle, rieciens.
Saccharomyces cerevisiae maizes jeb alus raugs.
klincis Maizes klaipa gals; maizes klaips.
kaņcs maizes klaipa gals.
dona maizes klaipa šķēle.
cepļa pōrts maizes krāsns priekša.
izpora maizes krāsns slaukāmā slota.
Stegobium paniceum maizes ķirmis.
biku, baku maizes mīcīšanas skaņu atdarinājums.
jāvas laiks maizes mīklas rūgšanas laiks.
šķēlis maizes rieciens.
garneļmaize Maizes šķēle (piemēram, sviestmaize) ar garnelēm.
kaņcs maizes šķēle līdz puskukulim.
apryka maizes šķēle, griezta visapkārt klaipam
plakanmaize Maizes šķirne Norvēģijā (Bohūsā un Dālslandē), ļoti plāna, parasti no neraudzētas mīklas cepta maize.
pimša maizes zupa.
pizarete maizes zupa.
beķereja Maiznīca, konditoreja; maizes ceptuve.
baltmaiznieks Maiznieks, kas nodarbojas ar baltmaizes cepšanu; baltmaizes tirgotājs.
maizcepējs Maiznieks, maizes cepējs.
maizcepis Maiznieks, maizes cepējs.
aprieciņš Maza maizes riciņa.
kanapē Maza sviestmaize (ar sieru, gaļu vai zivi), ko parasti pasniedz viesībās kā uzkodu.
brūka Mazi maizes gabaliņi sajaukti ar sautētām kaņepēm.
nikucis Mazs (maizes vai kā cita) gabaliņš.
skrimulis Mazs maizes gabals ar biezu garozu.
migulītis Mazs maizes gabals.
miekacītis Mazs maizes klaipiņš, kas cepts no abrā sakasītiem mīklas atlikumiem.
miekasis Mazs maizes klaipiņš, kas cepts no abrā sakasītiem mīklas atlikumiem.
piegāznis Mazs maizes klaipiņš, sakasnītis.
aizgoznītis Mazs maizes kukulītis, kuru krāsnī, kamēr tā vēl silta, cep bērni.
bada maize Mazvērtīga maize (parasti ar dažādiem piejaukumiem).
medmaize Medus maize.
medusmaize Medus maize.
smoķis Mērce (bieza); biezs šķidrums; arī kaut kas uz maizes uzziežams.
smāķis Mērce; arī kaut kas uz maizes uzziežams.
saduņķēt mīcīt maizes mīklu.
furšetbankets Mielasts, kurā apkalpošana notiek pie bufetes veida galda un viesi ietur maltīti, stāvot kājās; uz bufetes veida galda ik pēc noteikta attāluma novieto šķīvjus, galda piederumus, glāzes un salvetes, galda vidū grupē dažādas aukstās uzkodas, sviestmaizes, augļus; šādu banketu izvēlas, ja paredzēta īslaicīga lietišķa tikšanās; viesmīlis parasti piedāvā dzērienus un seko, lai tiktu papildināti ēdieni; stāvbankets.
stāvbankets Mielasts, kurā apkalpošana notiek pie bufetes veida galda un viesi ietur maltīti, stāvot kājās; uz bufetes veida galda ik pēc noteikta attāluma novieto šķīvjus, galda piederumus, glāzes un salvetes, galda vidū grupē dažādas aukstās uzkodas, sviestmaizes, augļus; viesmīlis parasti piedāvā dzērienus un seko, lai tiktu papildināti ēdieni.
mīkle Mīkla (maizei, cepumiem u. tml.).
licenis Mīklas palieka, sakasnis, ko uzglabā nākošajai maizes cepšanai ieraugam.
abrukasas Mīklas pārpalikums, ko sakasa abrā; maizes kukulītis, kas cepts no šī mīklas pārpalikuma.
boli Mīkstas maizes konsistences zāļu forma lietošanai iekšķīgi, lietoja visbiežāk zirgiem.
uzbiras Milti, ko uzber maizes mīklai abrā.
pabares Milti, ko uzkaisa uz lizes vai (kāpostu u. c.) lapām, liekot tur pēc tam maizes kukuļa mīklu, kas tad nepielīp un viegli iešaujama krāsnī, arī cepot apakša nepiedeg; pabari.
pabārkši Milti, ko uzkaisa uz lizes vai (kāpostu u. c.) lapām, liekot tur pēc tam maizes kukuļa mīklu, kas tad nepielīp un viegli iešaujama krāsnī, arī cepot apakša nepiedeg; pabari.
pabārņi Milti, ko uzkaisa uz lizes vai (kāpostu u. c.) lapām, liekot tur pēc tam maizes kukuļa mīklu, kas tad nepielīp un viegli iešaujama krāsnī, arī cepot apakša nepiedeg; pabari.
paberes Milti, ko uzkaisa uz lizes vai (kāpostu u. c.) lapām, liekot tur pēc tam maizes kukuļa mīklu, kas tad nepielīp un viegli iešaujama krāsnī, arī cepot apakša nepiedeg; pabari.
pabari Milti, ko uzkaisa uz lizes vai (kāpostu u. c.) lapām, liekot tur pēc tam maizes kukuļa mīklu, kas tad nepielīp un viegli iešaujama krāsnī, arī cepot apakša nepiedeg.
kapturs mūra dūmu un tvaiku uztvērējs virs plīts, kas būvēta maizes krāsns priekšā.
mūža maize mūžamaize.
nabagzupa Nabaģene - rūgušpienā vai kefīrā iegriezta maize, kas kādu stundu briedināta.
baranka Nedaudz vārīts un pēc tam cepts baltmaizes mīklas izstrādājums, kam ir gredzena forma.
eiloģija Neiesvētīta Svētā vakarēdiena maize.
bieķīze Neizcepusies maize.
klieķis Neizcepusies, glīzdaina maize.
plogača Neizdevusies maize.
ķiecis Neizdevusies mīkla, "sakritusi maize".
kalacs neizrūgusi, sakritusi maize.
plačka Neizrūgusi, sakritusi maize.
maiznīca Neliela maizes ceptuve (parasti kopā ar veikalu); maizes veikals.
knibeklis Neliela maizes doniņa.
knibelītis Neliela maizes doniņa.
pielipa Neliela mīklas pika, kas pielipusi un cepot piesaistījusies pie maizes kukuļa sāniem.
pielipis Neliela mīklas pika, kas pielipusi un cepot piesaistījusies pie maizes kukuļa sāniem.
pielīpnis Neliela mīklas pika, kas pielipusi un cepot piesaistījusies pie maizes kukuļa sāniem.
pieļips Neliela mīklas pika, kas pielipusi un cepot piesaistījusies pie maizes kukuļa sāniem.
bulks Neliels baltmaizes kukulītis, arī smalkmaizīte.
krimsls Neliels gabaliņš maizes vai gaļas.
saika neliels garens baltmaizes kukulītis; veģis.
dzeguškumāss Neliels maizes (arī cita pārtikas produkta) gabals, ko pavasarī agri no rīta centās apēst, lai dzeguze neaizkūkotu; dzeguskumāss.
dzeguskumāss Neliels maizes (arī cita pārtikas produkta) gabals, ko pavasarī agri no rīta centās apēst, lai dzeguze neaizkūkotu.
miekšķiņš neliels maizes klaipiņš, kas tiek cepts no sakasītajiem mīklas atlikumiem.
cebelis Neliels maizes kukulītis.
pektiņš Neliels maizes maisiņš.
jēlcepa Nepietiekoši izcepta maize.
čureks Neraudzētas baltmaizes plācenis Kaukāzā; lavašs.
oblāte Neraudzētas mīklas maizes ripiņa, kas tiek lietota kristiešu dievkalpojumā; dievmaize.
izkasinis No abras izkasītās mīklas izcepts mazs maizes klaips.
saldskābmaize No bīdelētiem rudzu miltiem cepta maize ar saldenskābu garšu.
veltne No izveltnētas, pēc tam satītas (visbiežāk rudzu miltu) mīklas cepta baltmaize.
veltnis No izveltnētas, pēc tam satītas (visbiežāk rudzu miltu) mīklas cepta baltmaize.
veltene No izveltnētas, pēc tam satītas (visbiežāk rudzu miltu) mīklas cepta rupjmaize.
stikle No kaņepju sēklām gatavots ēdiens, ko ziež uz maizes; staks.
snīte no klaipa nogriezts maizes gabals, kas saglabā raksturīgo formu.
boķiņš No kopā sakasītām mīklas atliekām cepta maize (bērnu valodā).
tortija no kukurūzas miltiem cepta plāna apaļa maize, iecienīta meksikāņu virtuvē, atgādina apaļu pankūku, tā ir bāze buritos un tako pagatavošanai; tortilja.
mčadi No kukurūzas miltiem cepta plāna un apaļa gruzīnu maize.
paiķis no maizes abras sakasītā mīkla un no tās izceptais maizes klaipiņš.
dzersis No maizes garozām izraudzēts dzēriens.
ķilāputra No maizes mīklas vārīta biezputra.
ķile No maizes mīklas vārīta biezputra.
ķilputra No maizes mīklas vārīta biezputra.
rieciens No maizes nogriezts gabals ēšanai piemērotā biezumā.
kilāputra No maizes un mīklas vārīta biezputra.
kakarka No miežu miltiem cepta maize.
miežmaize No miežu miltiem cepta maize.
plācinis No miežu, retumis arī no griķu miltiem cepta maize.
sakasis No mīklas atliekām, kas sakasītas abrā, cepts maizes kukulītis.
šķēle No pārtikas produkta (piemēram, maizes klaipa, gaļas, siera) atdalīts samērā plāns gabals.
grisīni No picas mīklas ceptas maizes standziņas.
puskaraša No rudzu un miežu miltu maisījuma cepta maize.
iejavine No rūgušas maizes mīklas (iejavas) vārīta skāba kartupeļu zupa ar pienu.
karaša No rupja maluma (kviešu vai miežu) miltiem cepta (parasti apaļas formas) maize.
plācenis No rupja maluma (kviešu vai miežu) miltiem gatavota, krāsnī cepta (parasti plakana, apaļas formas) maize; šāda maize ar, piemēram, olu, biezpiena, krējuma, ķimeņu maisījuma virsu.
rupjmaize No rupja maluma rudzu miltiem cepta maize.
lepuška No rupjmaizes mīklas gatavots plāns plācenis, ko parasti cep uz plīts riņķiem.
baķenis No sajauktiem, samaisītiem miltiem cepta maize.
baltmaize No smalki maltiem kviešu miltiem cepta maize.
ņuka No ūdens, maizes un cukura pagatavots biguzis.
aprika No visa klaipa nogriezts maizes rieciens.
knicis Nogriezta maizes doniņa.
knubucis Nogriezta maizes kukuļa doniņa.
kalbaks Nogriezts maizes klaipa gals.
knibelis Nogriezts maizes klaipa gals.
uzsalināt Noplaucēt miltus karstā ūdenī un kult, lai maizes iejavam rodas saldskāba garša.
veģis Noteiktas formas baltmaizes mīklas izstrādājums.
rausis Olas vai piens, ar kuru pirms cepšanas tiek klāts maizes klaips.
pielips Paaugstinājums maizes klaipā.
pielups Paaugstinājums uz maizes klaipa (arī iedobums šur un tur).
pabārkšķi Paberi - labības vai citi smalkumi; milti, ko pirms cepšanas pabārsta zem maizes klaipa.
pabāršķi Paberi - labības vai citi smalkumi; milti, ko pirms cepšanas pabārsta zem maizes klaipa.
pabārsti Paberi - labības vai citi smalkumi; milti, ko pirms cepšanas pabārsta zem maizes klaipa.
maiznuka Pabieza maizes rika, gabals.
gleta Pacieta, ķepīga masa (piemēram, mālaina zeme, sakritusi maize); glete.
iemute Padziļinājums maizes krāsns priekšējā daļā.
uzkude Pagrabs, pieliekamais, maizes klēts.
uzkuds Pagrabs, pieliekamais, maizes klēts.
ķepals Palielāks maizes gabals.
vaņķis Paliels gabals (piemēram, maizes).
štugalis Paliels maizes gabals.
ņucis Paliels, apaļš gabals (maizes vai siera).
klons Pamatne (maizes krāsnij).
maizes kukulim pažobele pārsprāgusi maizes garoza.
sausiņi Pārtikas produkts - kaltētas maizes vai īpaša maizes izstrādājuma šķēles.
sāļumputra Pašķidra, sāļa miltu biezputra, ko ēd pie maizes.
eiharistija Pateicības lūgsna kristiešu sv. vakarēdiena elements (maizes, vīna) apsvētīšanā; apsvētītā dievmaize un vīns; pats dievgalda sakraments.
panējums Paveikta darbība, rezultāts --> panēt; apceptā (produkta) virskārta no rīvmaizes, miltiem, olas u. tml.
pelavmaize Pelavaina maize; maize, kas ir gatavota no pelavām.
pušnīca pelavaina maize.
bārda pelavmaize
bārola Pelavmaize; sliktas kvalitātes maize; bērulis.
bārols Pelavmaize; sliktas kvalitātes maize; bērulis.
bēruls Pelavmaize; sliktas kvalitātes maize; bērulis.
bērklis Pelavmaize.
bārolas Pelavu maize, saukta par garo maizi, maize ar pelavu piejaukumu; bērulis.
bērulis Pelavu maize, saukta par garo maizi; maize ar pelavu piejaukumu.
gaspačo pelnos vai uz atklātas uguns ceptas omletes sasmalcināti gabaliņi, ko liek uz maizes.
maisinieki Personas, kas bada gados (1917.-1920. g.) ar maisiem braukāja no pilsētas uz laukiem pēc maizes u. c. pārtikas, ko ieguva gk. maiņas ceļā.
birzeknis Piena ēdiens, kurā iedrupināta maize.
pienamaize Pienā iedrupināta maize.
pienmaize Pienā iedrupināta maize.
biguzis Pienā vai ūdenī ieberzta maize un garšas dēļ pievienots cukurs vai sāls.
čurbulis Pienā vai ūdenī iedrupināta maize.
jaucamais Piens vai cits šķidrums maizes iejaukšanai.
bez kumosa (maizes, pārtikas) pilnīgi bez maizes, pārtikas.
bez kumosa maizes (arī pārtikas) pilnīgi bez maizes, pārtikas.
bez kumosa pārtikas (arī maizes) pilnīgi bez pārtikas, maizes.
kalacs pirkta maize ar sakritušu apakškārtu.
plainis Plācenis no rupjmaizes ar siļķi.
piedura Plaisa, robs maizes kukulim, kas rodas pieduroties pie krāsns malas vai otra kukuļa.
lize Plakana koka lāpsta (mīklas veidojuma ievirzīšanai maizes krāsnī un izņemšanai no tās).
sklaudiņš plāna maizes šķēle.
neraudzēta maize plāna neraudzētas mīklas maize, ko ebreji ēd svētkos, kas veltīti viņu izceļošanai no Ēģiptes; maca.
pērinīte plāna strēmele maizes, papīra u. tml.
maca plāna, neraudzētas bezsāls mīklas maize, ko jūdaisti ēd Lieldienās, pieminot jūdu izceļošanu no Ēģiptes
galete Plāns neraudzētas mīklas sausiņš, ko lieto maizes vietā, parasti ilgākos pārgājienos vai braucienos.
izķēpt Plaši izplūst (par maizes kukulīti no nemākulīgi sagatavotas mīklas).
drumstalmaize Plātsmaize ar saldu drumstalu masas virsu.
actaina maize poraina, labi uzrūgusi maize.
euloģija Priestera svētība pār draudzi, arī tik daudz kā euharistija; vēl neiesvētīta maize.
pomeļnīks priežu zaru slota maizes krāsns izslaucīšanai.
pusriciņa Puse (maizes) rieciena.
pusriecenis Puse (maizes) rieciena.
pusrieciens Puse (maizes) rieciena.
pusrieciņa Puse (maizes) rieciena.
puskancis Puse no maizes aprikas.
knicis Puskukulis maizes; gabals.
riecēns pusšķēle (maizes).
pigarica Putra no ūdens, maizes un medus vai cukura (saldā ūdenī ieberž maizi un noliek siltā vietā, lai ieskābst).
piekasas Putras katlam vai maizes muldai pielipušas ēdiena vai mīklas atliekas.
kruasāns Rauga vai kārtainās mīklas baltmaizes radziņš.
Krīvmaizis Rēzeknes novada Audriņu pagasta apdzīvotās vietas "Krīvmaizes" nosaukums latgaliski.
knaucis Rieciens, maizes gabals, arī dona; gabals, kumoss.
riecenis Rieciens, maizes gabals, parasti lielāks (biezāks) nekā šķēle.
riecis Rieciens, maizes gabals.
riciņš Rika - maizes šķēle.
berzumi Rīvmaize.
klona maize rudzu maize, ko cep tieši uz krāsns klona virsmas.
vīsteklis Rudzu maize, kurā iecepts žāvēts speķis un sīpoli.
vīstīkls Rudzu maize, kurā iecepts žāvēts speķis un sīpoli.
vīstoklis Rudzu maize, kurā iecepts žāvēts speķis un sīpoli.
vīstoknis Rudzu maize, kurā iecepts žāvēts speķis un sīpoli.
vīsts Rudzu maize, kurā iecepts žāvēts speķis un sīpoli.
rudzmaize Rudzu maize.
ambrozijs Rudzu maizes krēms.
ķuse Rūgušpienā iedrupināta maize.
ķusis Rūgušpienā iedrupināta maize.
nabaģene Rūgušpienā vai kefīrā iegriezta rupjmaize, kas kādu stundu briedināta, karsta laika paēdiens.
bērala Rupja rudzu maize, ko cep no graudiem līdz ar visām pelavām.
pumperniķelis Rupja rudzu maize.
čerņaška Rupjmaize.
melnmaize Rupjmaize.
rupmaize Rupjmaize.
rupucis Rupjmaize.
kerki Rupjmaizes gabali.
plācinis Rupjmaizes karaša.
taukotnis Rupjmaizes pīrāgs.
šarlote Sacepumam līdzīgs saldais ēdiens, ko pagatavo no kausētā sviestā izmērcētas baltas vai saberztas rupjas maizes, āboliem, cukura un dažām garšvielām.
iejaut maizi sagatavot maizei mīklu.
uzrikāt Sagriezt (maizes šķēles).
uzrikot Sagriezt (maizes šķēles).
salaist krāsnī saka par darbību, kad izveidotos maizes klaipus iebīda krāsnī.
liels kā batons saka par ko, kas pēc formas atgādina garenu baltmaizes klaipu, piemēram, kartupeļiem.
kā glīzda saka, ja maize ir slikti izcepusi, sakritusi, nav acaina.
ne garozas saka, ja nav ne gabaliņa maizes, arī ja nav nekā ēdama.
knauķis Sakaltis maizes gabals.
grimza Sakaltis maizes klaipa galiņš.
graulis Sakaltusi maizes doniņa.
grammača Sakaltusi rudzu maize pārlieta ar vārošu ūdeni un pārkaisīta ar cukuru.
impanācija Sakramentāla Kristus miesas un Sv. Vakarēdiena maizes savienošanās.
lepens Sakritusi baltmaize.
glente Sakritusies, blīva (smilšu, maizes u. tml.) kārta.
gleča Sakritusies, neizrūgusi maize; mālaina zeme, glūda.
blieķis Saķepusi, neizdevusies maize.
berzis Salauzta maize (vai biezpiens) saldā pienā.
pudis Saldā pienā (vai tējā) ieberzta maize.
birzums Saldā pienā iedrupināta maize.
ķēpa Saldā pienā iedrupināta maize.
berzumi Saldā pienā vai skābā putrā ieberzta maize.
ogu maize salda smalko kviešu miltu maize ar rozīnēm.
dzeltenmaize Salda smalko kviešu miltu maize, kas cepta ar safrāna un olu piedevām, parasti arī ar rozīnēm.
čunčurītis Saldā, karstā tējā iedrupināta maize.
sidarbiksis saldināts ūdens ar salauzītiem maizes gabaliem.
saldskābā maize saldskābmaize.
kukuļmaize Saldskābmaize.
sitnīca Saldskābmaize.
sitnieks Saldskābmaize.
skābmaize Saldskābmaize.
kvass Saldskābs bezalkoholisks dzēriens, ko gatavo parasti no rupjmaizes vai rudzu miltiem un iesala.
nozis Salmu, klūgu vai cita pinuma trauks, piemēram, maizes vai salvešu ievietošanai.
sālunmaize sālsmaize.
atkorāt Saplaisāt (par maizes garozu).
atkorgāt Saplaisāt (par maizes garozu).
savalgt savākt rūgstošu maizes mīklu abrā.
plika Savienojumā ar "plaka" raksturo maizes mīcīšanas skaņas.
pļiku Savienojumā ar "pļeku" raksturo ritmiskas plaukšķošas skaņas, kas rodas, piemēram, mīcot maizes mīklu.
pļeku Savienojumā ar "pļiku" raksturo skaņas, kādas rodas, piemēram, mīcot maizes mīklu.
šļaku Savienojumā ar "šļiku" apraksta ritmiskas darbības, kas rada šļakstošas skaņas (piemēram, govs slaukšanu vai maizes mīklas mīcīšanu).
sēnelas Sēnalas - no graudiem atdalītas miziņas, čaumalas, maize, putra no graudu miziņām.
fokača Senas izcelsmes itāļu maize, līdzīga picai, bet ar biezu pamatni un treknāka.
mērcputriņa Sens latviešu ēdiens: pašķidra biezputriņa, ko gatavo no ūdenī vai pienā (arī abu maisījumā) savārītiem bīdelētiem miltiem un pārlej ar grauzdētiem cūku taukiem un mazos gabaliņos sagrieztu taukumu; pasniedz pie sausiem kartupeļiem vai maizes, dažreiz kopā ar ceptu siļķi.
rīvmaize Sīkas maizes druskas, ko iegūst, sasmalcinot (piemēram, sarīvējot) kaltētu maizi (parasti baltmaizi, rupjmaizi).
sitodrepa Sitodrepa panicea - maizes ķirmja "Stegobium paniceum" nosaukuma sinonīms.
berzenis Skābputrā ieberzta maize.
skābraugs Skābrauga maize - saldskāba maize.
skābumaize skābrauga maize.
sālsmaize Slāvu tautu tradīcijās - sāls un maize, ko pasniedz ciemiņiem, tos svinīgi sagaidot.
drabanča Slikta, bez aizdara gatavota maizes zupa.
bērulis Sliktas kvalitātes maize.
bakāns Slikti izcepta maize.
pekņa Slikti izcepta, glīzdaina maize.
plekšata Slikti izcepta, sakritusies maize.
bakacis Slikti izcepusi maize.
jeka Slikti izcepusies maize, kas sastāv no vairākiem salipušas mīklas gabaliem un neturas kopā.
čāča Slikti izcepusies maize.
duņķis Slikti izcepusies, glīzdaina maize.
glete Slikti izcepusies, glīzdaina maize.
gleze Slikti izcepusies, glīzdaina maize.
glīzda Slikti izcepusies, sakritusi maize.
veļuks Slikti izdevusies maize.
kakarka Slikti izrūgusi baltmaize.
požogs slota garā kātā maizes krāsns izslaucīšanai.
pamalis Slota krāsns izslaucīšanai (pirms maizes cepšanas).
Schmaisen Smaižu (Šmaizes) muiža, kas atradās Liepājas apriņķa Vaiņodes pagastā.
pagaiļi Smalki saskaldīta malka, ko maizes krāsnij izkuroties, iemet vēl, izsvaidot pa visu krāsni, lai tai reizē izdegot, krāsns viscaur vienādi sasiltu.
pagailis Smalki saskaldīta malka, ko maizes krāsnij izkuroties, iemet vēl, izsvaidot pa visu krāsni, lai tai reizē izdegot, krāsns viscaur vienādi sasiltu.
meka Smalkmaize, kliņģeris.
krāģis Statīvs, paliktnis (statīvs maizes abrai; balsts zāģēšanai; rāmis izšūšanai).
nošķorēt Stipri sakurināt, sakarsēt; sagatavot (krāsni) maizes cepšanai.
sašaut Strauji ievirzīt ar lizi (krāsnī vairākus, daudzus maizes klaipus).
siltmaize svaigi cepta, vēl silta maize.
vakarēdiens Svētīta maize un vīns, kas simbolizē Jēzus Kristus miesu un asinis; arī attiecīgais sakraments; dievgalds (1).
iekuļas Sviesta gabaliņš vai maizes garoza, ko ieliek krējumā, lai to ātrāk varētu sakult sviestā.
ienijs Sviesta gabaliņš, biezpiena piciņa, maizes garoza vai cita reālija, kas tika ielikta krējumā, lai veicinātu tā sakulšanu sviestā.
iesākums Sviesta gabaliņš, biezpiena piciņa, maizes garoza vai cita reālija, kas tika ielikta krējumā, lai veicinātu tā sakulšanu sviestā.
iesāķis Sviesta gbaliņš, biezpiena piciņa, maizes garoza vai cita reālija, kas tika ielikta krējumā, lai veicinātu tā sakulšanu sviestā.
iesitams Sviesta gbaliņš, biezpiena piciņa, maizes garoza vai cita reālija, kas tika ielikta krējumā, lai veicinātu tā sakulšanu sviestā.
tako Sviestmaize (sendvičs) meksikāņu stilā: uz meksikāņu pankūkas tortijas liek pildījumu pēc izvēles (gaļa, desa, dārzeņi, mērces, salāti u. tml.) un sarullē vai arī pārklāj ar otru pankūku.
maijmaizīte Sviestmaize ar biezpienu un lokiem vai redīsiem.
desmaize Sviestmaize ar desu.
ķilavmaize Sviestmaize ar ķilavām.
karstmaize Sviestmaize ar uzkodām, ko pasniedz karstu.
lokmaize Sviestmaize vai biezpienmaize ar lokiem.
sendvičs Sviestmaize, kas sastāv no divām ar sviestu apziestām un kopā saliktām maizes šķēlēm un, piemēram, desas, siera, šķiņķa šķēlēm starp tām.
buķiks Sviestmaize.
buterbrods Sviestmaize.
buterbrots Sviestmaize.
maizīte Sviestmaize.
sviekstmaize Sviestmaize.
sviestamaize Sviestmaize.
sviestanmaize Sviestmaize.
sviestarmaize Sviestmaize.
sviestmaizšķēle Sviestmaize.
sviesturmaize Sviestmaize.
mīcīt maizi (arī pīrāgus, raušus u. tml.) šādā veidā gatavot mīklu maizes (pīrāgu, raušu u. tml.) cepšanai.
kliņģeris Šādās formas neliels baltmaizes mīklas veidojums.
baobabs Šīs dzimtas suga ("Adansonia digitata"), tropu koks ar ļoti resnu stumbru, apkārtmērs - līdz 40 m, kuplu lapotni, miltainiem ēdamiem augļiem, viens no resnākajiem kokiem pasaulē; pērtiķu maizes koks.
uzgriežams Šķēlēs, gabalos u. tml. sagriezts produkts (parasti desa, siers, auglis), ko liek uz sviestmaizes vai pasniedz galdā, ievietotu traukā.
mielītis Šķidrais maizes raugs.
aizlejs Šķidrs aizdars; piens u. c. pie biezputras vai putras, arī tas ko uzsmērē uz maizes.
maizains Tāds, kas notriepts ar maizes mīklu.
maizaiņš Tāds, kas notriepts ar maizes mīklu.
ķieģelītis Taisnstūra formā ceptas maizes klaips.
žļaga Tas (piemēram, maize), kas ir jēls, nav labi izcepis; tas (piemēram gaļa), kas apstrādē ir kļuvis ūdeņains, par daudz izšķīdis.
izskrabas Tas, kas tiek noņemts, nokasīts (piemēram, mīklas gabaliņi no maizes muldas).
cepiens Tas, kas vienā reizē izcepts vai cepams (parasti maize).
mīcītava Telpa, arī cehs, kur gatavo mīklu maizes cepšanai.
akcidence Terminu lietoja teoloģijā, lai izskaidrotu Kristus būtnes noslēpumu - kā pēc maizes un vīna substances pārvēršanās Kristus miesā un asinīs turpina pastāvēt iepriekšējās akcidences - kvantitāte, krāsa, garša.
bagete Tievs, garš baltmaizes klaips, t. s. franču baltmaize.
silta maize tikko cepta maize.
vīsteknis Tītais, parasti rupjmaizes mīklas, klaips.
tortilla Tortija - no kukurūzas miltiem cepta plāna apaļa maize, iecienīta meksikāņu virtuvē, atgādina apaļu pankūku, tā ir bāze buritos un tako pagatavošanai; tortilja; tortiļa.
melanoidīni Tumšas krāsas vielas, kas rodas, aminoskābēm un olbaltumvielām augstā temperatūrā reaģējot ar cukuru sadalīšanās produktiem furfurolu un oksimetilfurfurolu; piešķir aromātu maizei u. c. pārtikas produktiem.
ubaģine Ūdenī mērcēta rupjmaize (kā ēdiens).
priekšuguns Uguns maizes krāsns priekšā, ko uzkur, kad krāsns izkurināta, saraušot krāsns priekšā kvēlošas ogles un uzliekot tām skalus virsū, lai maize labāk ceptos un krāsnī būtu labāk saredzama.
aizkura Uguns maizes krāsns priekšpusē.
bārņi Uz lizes zem maizes kukuļa pakaisītie milti.
ķepala Uz oglēm kaltēta maize.
kepals Uz oglēm kaltēta maize.
ķepals Uz oglēm kaltēta maize.
ķepelis Uz oglēm kaltēta maize.
atdošas Uz parāda paņemta labība, maize utt.
pausīties Uzbriest, lielākam kļūt (piemēram, raudzējot maizes mīklu, vārot gaļu).
ceptuve Uzņēmums, fabrika, arī cehs, kur cep maizi, maizes izstrādājumus.
ūdenskliņģeris Vārīts un pēc tam cepts neliels baltmaizes mīklas kliņģeris; ūdens kliņģeris.
ūdens kliņģeris vārīts un pēc tam cepts neliels baltmaizes mīklas kliņģeris.
kāre Vaska šūnu kopa, ko darina bites un lapsenes medus, bišu maizes glabāšanai un peru audzēšanai.
vaskkāras Vaska šūnu kopas medus, bišu maizes glabāšanai un peru audzēšanai.
kares Vaska šūnu kopas, ko darina bites un lapsenes medus, bišu maizes glabāšanai un peru audzēšanai.
kāres Vaska šūnu kopas, ko darina bites un lapsenes medus, bišu maizes glabāšanai un peru audzēšanai.
veltene Velta baltmaize.
sēka viegla, čaugana maize.
siderbiksis Viegls vakara paēdiens - saldā pienā ieberzta rudzu maize ar cukuru vai sāli.
graudzāles Viendīgļlapju klases dzimta ("Poaceae syn. Gramineae"), daudzgadīgi, retāk viengadīgi vai divgadīgi lakstaugi, pie kuriem pieder, piemēram, galvenie maizes augi (kvieši, rudzi, auzas u. tml.). Dzimtā ietilpst šādi lakstaugi, \~730 ģintis, \~10 tk sugu, Latvijā konstatētas 63 ģintis, 156 sugas.
vienmīku Vienmīku maize - maize no smalku rudzu miltu mīklas, kas mīcīta tikai vienu reizi.
parove Vieta blakus maizes krāsnij, kur ēdienu vāra.
piešava Vieta maizes klaipa sānos, kur tas nejauši sacepies kopā ar blakus klaipu.
piešāve Vieta maizes klaipa sānos, kur tas nejauši sacepies kopā ar blakus klaipu.
piešavs Vieta maizes klaipa sānos, kur tas nejauši sacepies kopā ar blakus klaipu.
cumpurnis Vieta, kur cepšanas laikā ir saskārušies divi maizes klaipi.
ablatka Ziemassvētku dievmaize.
ratindāns Zoocīdu grupas stipri indīgs pesticīds, ūdenī nešķīstošs pulveris bez smakas, saindētu ēsmu gatavošanai piejauc pie maizes, miltiem, klijām.
nabagmaize Žēlastības maize.

maize citās vārdnīcās:

MLVV

LLVV

MEV

LTG T